El café se encuentra con la leche de avena y el hielo:
El café por la mañana está asegurado, pero aquí en la soleada costa de Andalucía se sirve de otra manera: bien frío, maravillosamente cremoso y sin azúcares innecesarios.
En comparación con los cafés con leche clásicos, esta variante destaca por su sabor claro y natural y su inmediata frescura. El secreto está en la correcta estratificación: primero el hielo triturado, luego la leche de avena fría y por último el café caliente y fuerte. Así se crea no solo un hermoso efecto de mármol en el vaso, sino también un café helado que se mantiene fresco por mucho tiempo y te permite comenzar un día activo sin una sensación de pesadez.
Ingredientes para tu Iced Café con Leche de SOVAZ
Base de café: 1 espresso doble o 60 ml de café filtrado muy fuerte (lo suficientemente intenso como para competir con la leche y el hielo)
Leche: 150 ml de leche de avena (asegúrate de usar la Edición Barista para máxima cremosidad)
Hielo: 1 gran puñado de hielo triturado (o cubitos de hielo)
Opcional: Endulzante sin azúcar al gusto (por ejemplo, eritritol, stevia o Flavdrops)
Preparación: En 3 pasos para el efecto de mármol perfecto
Preparar el café y endulzar: Prepara un espresso doble o un concentrado de café fuerte. Importante:Si deseas endulzar tu café helado, añade el endulzante directamente en el caliente Café y revuelve bien. Solo así se disuelve completamente.
Preparar la base: Llena un vaso alto de latte (aprox. 300 ml) hasta la mitad con hielo triturado. Luego, vierte la leche de avena fría sobre el hielo. Consejo: La leche enfría el vaso y protege el hielo, de modo que tu bebida no se aguada de inmediato.
El momento mágico: Vierte ahora el espresso caliente lentamente y directamente sobre el hielo en la leche. Así creas el impresionante efecto mármol, donde el café oscuro se abre camino lentamente a través de la leche de avena blanca.
Valores nutricionales & enfoque (por porción)
Dado que esta receta prescinde completamente de jarabe, azúcar y helado (Helado) graso, es absolutamente baja en calorías. La leche de avena proporciona carbohidratos complejos para energía rápida, mientras que la cafeína acelera el metabolismo para el día de playa.
Calorías: aprox. 90 kcal (dependiendo de la leche de avena utilizada)
Azúcar: 0 g (con dulzor sin azúcar)
Vegano & Sin lactosa: 100 % vegetal